米原市柏原に「手打ちそばと薬膳 素々」がオープンしました。基本的に金曜日～月曜日が営業日となります。
柏原のブランド向上を目指して古民家を改装した柏lab.がオープンし、その一角に手打ちそばと薬膳 素々ができました。
手打ちそばと薬膳 素々について
手打ち蕎麦や、季節の養生に合わせたおかずとご飯のセット、薬膳ハーブティーなど、気軽に薬膳を楽しめるお店です。
化学調味料などは一切使用せず、素材やお蕎麦の素朴な「素（す）」の味、そして季節に合わせた養生ごはんで元気の「素（もと）」を届けます。これがネーミング「素々」に繋がっています。
店内について
大きな窓の外には旧中山道の風景がみられ、風情ある空間となっています。
古民家を改装して現代風の和モダンな佇まいです。
メニュー
手打ちそばが800円～。季節の野菜の天ぷら付き天盛りそばもあります。
サイドメニューに日替わりのご飯物もあります。
季節の養生に合わせたおかずとご飯のセットや薬膳ハーブティーもあります。
写真はもりそばと日替わりのご飯物メニューです。この日は蓮の実のごはんでした。
薬膳セット
季節の養生に合わせたおかずとご飯のセットです。そばも付いてとてもお得なセット。内容は月替りとなります。
手打ちそばと薬膳 素々へのアクセス
手打ちそばと薬膳 素々は JR 柏原駅近くで、旧中山道沿いにあります。
駐車場について
お店から西へ150mの場所に駐車場があります。舗装されていません。
お店情報
手打ちそばと薬膳 素々
住所：滋賀県米原市柏原2228
営業時間：11時30分～16時
定休日：火曜日、水曜日、木曜日
公式instagram：蕎麦と薬膳 素々(@soso_sobayakuzen) | Instagram
