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【閉店】米原市柏原の「手打ちそばと薬膳 素々」季節の養生に合わせた薬膳

米原市柏原に「手打ちそばと薬膳 素々」がオープンしました。基本的に金曜日~月曜日が営業日となります。

柏原のブランド向上を目指して古民家を改装した柏lab.がオープンし、その一角に手打ちそばと薬膳 素々ができました。

手打ちそばと薬膳 素々について

手打ち蕎麦や、季節の養生に合わせたおかずとご飯のセット、薬膳ハーブティーなど、気軽に薬膳を楽しめるお店です。

化学調味料などは一切使用せず、素材やお蕎麦の素朴な「素(す)」の味、そして季節に合わせた養生ごはんで元気の「素(もと)」を届けます。これがネーミング「素々」に繋がっています。

店内について

大きな窓の外には旧中山道の風景がみられ、風情ある空間となっています。

古民家を改装して現代風の和モダンな佇まいです。

メニュー

手打ちそばが800円~。季節の野菜の天ぷら付き天盛りそばもあります。

サイドメニューに日替わりのご飯物もあります。

季節の養生に合わせたおかずとご飯のセットや薬膳ハーブティーもあります。

写真はもりそばと日替わりのご飯物メニューです。この日は蓮の実のごはんでした。

薬膳セット

季節の養生に合わせたおかずとご飯のセットです。そばも付いてとてもお得なセット。内容は月替りとなります。

手打ちそばと薬膳 素々へのアクセス

手打ちそばと薬膳 素々は JR 柏原駅近くで、旧中山道沿いにあります。

駐車場について

お店から西へ150mの場所に駐車場があります。舗装されていません。

お店情報

手打ちそばと薬膳 素々
住所:滋賀県米原市柏原2228
営業時間:11時30分~16時
定休日:火曜日、水曜日、木曜日
公式instagram:蕎麦と薬膳 素々(@soso_sobayakuzen) | Instagram

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