米原市の特産品の伊吹牛乳は濃厚でありながら後味が良く美味しい天然牛乳です

• 山東町エリア

米原市の道の駅「伊吹の里旬彩の森」の隣にあるミルクファーム伊吹では、地元の特産牛乳「伊吹牛乳」の生産工場があります。同時に隣には直売所があり、牛乳やその他乳製品なども販売されています。設立は昭和23年、古来より米原の地で牛乳を生産されています。

伊吹牛乳は米原市の小中学校の給食でもお馴染みの牛乳で、いつも飲んでいました。牛乳にも色々なブランドや種類がありますが、やはり地元民としては伊吹牛乳が美味いんです。

伊吹牛乳の味わい

伊吹牛乳の乳脂肪分は3.6％と高めで濃厚でコクがあります。市販の牛乳で乳脂肪分が高いものはバターなどを入れて乳脂肪分を高めている加工乳商品もありますが、伊吹牛乳は成分無調整。まぎれもなく牛から採れた生乳100％、天然牛乳です。それでありながら乳脂肪分3.6％という高い数値は牛乳の中でも高水準です。

私が一番感じる特長は、濃厚でありながら後味が良くスッキリと飲める事を挙げたいと思います。他の牛乳と比べて非常に飲みやすく、喉に残るねっとり感が全くないですね。水のように飲めると言っても過言ではないくらい飲みやすいです。

この飲みやすさは是非一度体験してもらいたいです。牛乳の後味が嫌いという人でも飲めるかもしれません。

伊吹牛乳が買える場所

伊吹牛乳が買える場所としてまず第一に挙げられるのが直売所のミルクファーム伊吹です。米原市の道の駅「伊吹の里旬彩の森」の南隣にあります。工場も併設されているので、平日には外から牛乳生産の様子も見学する事ができます。

伊吹牛乳だけではなく、ヨーグルトやプリン、ジェラートなども販売されています。

また、米原市内のコンビニや地元スーパー（平和堂等）でも販売されています。

価格について

伊吹牛乳には、学校給食でお馴染みな180ml小紙パックと、1リットル紙パックタイプがあります。

• 180ml小紙パック：90円（税込）
• 1リットル紙パック：340円（税込）

こちらは直売所価格で、高速道路のサービスエリアや市外では価格が異なる場合があります。

栄養成分表示（100mlあたり）

カロリー：67kcal
タンパク質：3.1g
脂質：3.9g
炭水化物：4.8g
ナトリウム：40mg
カルシウム：110mg

おわりに

濃厚でありながら飲みやすい伊吹牛乳、飲んだことがないというならとてもおすすめです。米原市特産牛乳を是非ご賞味ください。

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