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米原市醒井で営む和菓子店「泡子堂」の六方焼がしっとりと美味しい

米原市の JR 醒ヶ井駅のすぐ近く、古くから営まれている老舗の和菓子店「泡子堂」があります。こちらで作られている和菓子の六方焼は醒井銘菓として付近の道の駅などでも販売されています。泡子堂で販売されている六方焼についてご紹介します。

泡子堂へのアクセス

JR 醒ヶ井駅のすぐ近くで、観光客が多く訪れる梅花藻が生息する地蔵川への道のりの途中にあります。地図で見るとわかるように、ちょっと脇道に入った場所にあるので普通に歩いているのでは見落としてしまうかもしれません。えんじ色の六方焼の旗がはためいているので、それが目印ですね。

泡子堂の六方焼

泡子堂ではこの六方焼を一つ一つ手作りで作られています。そのため一つ一つ形が違うのも特長。さいころのような立方体で、6面から焼き上げている事から六方焼きという名前が付けられたそうです。六方焼きは1個120円(税込)です。

店内では米菓子や煎餅、あられなども販売されています。

醒井銘菓の六方焼を買ってきました。一つ一つ袋で個装されています。

手のひらに乗せたサイズ感はこんな感じ。お饅頭のようにややズッシリ感がありますね。

六方焼

中身はあっさりとした白あんです。こし餡でとてもしっとりしていてギッシリ詰まっています。生地は玉子をたっぷり使用した薄皮生地、大判焼きの生地をうすーくしたようなイメージです。包丁で綺麗にスパッと半分に切れました。

食べてみると、味わいは栗まんじゅうに近いかなという印象です。しっとりしたこし餡は甘く、お茶受けにも最適。素朴な味わいで美味しかったです。混じりっけがないというかどの素材も相性がよく食べやすい和菓子でした。

賞味期限について

生菓子なのでお早めに食べて頂きたいのは大前提ですが、賞味期限は購入から5日感です。ただ、日が経つにつれて風味が失われていくのでお早めに食べる事をおすすめします。

おわりに

醒井で営まれている泡子堂さんの紹介でした。醒井に観光に訪れたならお土産に醒井銘菓「六方焼」はいかがでしょうか。

※写真撮影の許可を頂いております。

お店情報

泡子堂
住所:滋賀県米原市醒井602
営業時間:8:00~18:00
定休日:不定休
食べログ:泡子堂 (アワコドウ) - 醒ヶ井/和菓子 [食べログ]

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六方焼

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