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和食

米原市の醒井宿で名水を活かした虹鱒料理を堪能「本陣樋口山」の昼御膳

江戸時代には中山道の醒井宿として栄えた米原市醒井に、虹鱒料理を提供する日本料理店「本陣樋口山」があります。醒井は有数の湧水地帯として有名で綺麗で良質な水に恵まれている地です。醒井の名水を活かし、この清流で育った新鮮な虹鱒(ニジマス)を使ったお料理を作られています。地産地消にこだわり、お米とお豆腐は米原市産のものが使われています。

鱒は川魚、川魚と聞いてクセがあるのでしょ?と敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、醒井の名水で育った虹鱒は良質な水環境のおかげで臭みやクセがないのが特長です。醒井といったら鱒!新鮮で良質な虹鱒料理を是非ご賞味ください。

本陣樋口山へのアクセス

本陣樋口山は醒井の清らかな水が流れる地蔵川沿いにあります。最寄り駅は JR 醒ヶ井駅で徒歩で10分程度です。

JR 醒ヶ井駅出口から国道21号線を渡り、突き当りのT字路を左折します。橋を渡って川沿いを東へ行きます。しばらく進むと左側に本陣樋口山があります。

駐車場について

お店の西側に乗用車6台程度停められる駐車スペースがあります。

予約について

※お昼は予約なしでも空いてれば入れます。夜は予約制となっています。しかし、不定休ですのでどちらも予約した方が確実です。

店内について

店内は最大40人入れる広間でのお食事です。大きな和室でゆったりとお食事を楽しめます。仏事や慶事にも利用できる広さです。

縁側から外を眺めれば、緑豊かで美しい日本庭園があります。これまで代々受け継がれてきた庭園だそうで、喧騒を忘れさせてくれて癒やしを感じさせます。醒井の水だけあり、池の水は澄み切っていて鯉や小魚が泳いでいました。

本陣樋口山のメニュー

本陣樋口山のお昼のメニューは、昼御膳の3種類です。

  • 松コース:3,000円
  • 竹コース:2,150円
  • 梅コース:1,850円

どれも虹鱒料理のコースですが、松コースには近江牛の陶板焼きも付いてきます。

焼き物として虹鱒の焼き魚は、塩焼きか田楽か選べます。新鮮な鱒を提供する事をこだわりとされており、注文が入ってから生簀の鱒を調理されるので20分程度お時間がかかります。

※夜は1人4,000円~10,000円のコース料理が用意されています。予約時にお問合せください。

こちらは梅コース(1,850円)です。名物の鱒ご飯、焼き鱒、お刺身、小鉢、お吸い物、お漬物、デザートまで付いています。(コース内容は季節によって変わります。)

醒井の新鮮な鱒を使った焼き魚は田楽を選択しました。全くクセが感じられず上品な美味しさです。香ばしい甘めな味噌の相性も抜群です。

虹鱒のお刺身と洗いです。生食は敬遠されがちな川魚ですが、全く匂いやクセが感じられません。とても新鮮で美味しく頂けます。川魚が苦手という方でもこれを食べたら驚かれるのではないかと思います。

コースの最後にはデザートも付いてきます。写真はフルーツとタルトですが、その時々によって変わります。

おわりに

水の綺麗さには名高い醒井、中山道の醒井宿として栄えた醒井。歴史あるこの地で、風情ある雰囲気の中で虹鱒料理はいかがでしょうか。醒井観光のお食事におすすめです。

お店情報

本陣樋口山
住所:滋賀県米原市醒井122
営業時間:11:30~14:00 / 17:00~20:30
定休日:不定休
電話:0749-54-0016
公式サイト:滋賀県米原市でニジマスをご堪能されたい方は「日本料理 本陣樋口山」へ
食べログ:本陣 樋口山 (ほんじん ひぐちやま) - 醒ヶ井/懐石・会席料理 [食べログ]

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