米原駅の西口近くにあるお寿司屋さん「鮨ふもと」は2019年現在、2代目のご主人が営まれている老舗のお寿司屋さんです。従来は夜のみの営業でしたが、2017年4月からはお昼の営業も始められています。予約なしでも OK です。
米原駅からも近く、歩いても行ける距離です。ビジネスホテルの東横インからも目と鼻の先！本格的なお寿司屋さんでちょっと贅沢なお昼ご飯はいかがでしょうか。
目次
店内について
店内に入るとご主人がお寿司を握られるとても重厚で純和風なカウンター席があります。1人で入っても気さくなご主人との会話も楽しめる事でしょう。
カウンター席しかないわけではなく、家族連れや大人数で来店された方の為のお座敷もあります。個室は2名様からで予約制。宴会やご法要など最大40名まで対応できる大部屋もあります。
鮨ふもとのランチメニュー
鮨ふもとのランチメニューは3種類。全て1,500円（税込）です。1,000円ランチは大抵どこの店でもやってるので、鮨ふもとさんではプラス500円して本当に良いもの美味しいものを提供すべく差別化する想いからメニューを考えられているそうです。
- 海鮮ちらし寿司
- ふもと彩り昼御膳
- ふもと創作和食膳
海鮮ちらし寿司は海鮮丼をメインとした御膳。汁物、天ぷら、サラダ、小皿料理が付きます。寿司ネタや小皿料理は季節によって変わります。
ふもと彩り昼御膳は松花堂弁当形式の御膳。お刺身、茶碗蒸しが付きます。
ふもと創作和食膳は、メインディッシュが週替りの御膳です。ご主人の創作和食料理が楽しめるメニューです。
海鮮ちらし寿司（1,500円）を注文しました。メニューに写真はなかったのですが、実際に見てこの豪華さとボリューム感には驚かされました。
新鮮な魚介類たっぷりのちらし寿司に、焼き魚、天ぷら、おそば、小皿、小鉢、サラダが付き、この品数で1,500円（税込）。味も価格も大満足な昼食でした。
ご主人が厳選して旬の素材を仕入れていらっしゃいます。ネタ数も多く、新鮮な魚介類の海鮮ちらし寿司はお寿司屋さんならではですね。
茄子の天ぷらと海老の天ぷら、そして焼き魚です。（季節によって変わります。）
天ぷらを抹茶塩でいただきました。
セットで付いている小鉢料理はこの日は「あんかけだし巻き」でした。ほんのりと温かくとろみがあって薄味、とても上品なだし巻き料理です。
ふもとおまかせにぎり
夜のカウンター席、また個室でのお料理に「ふもとおまかせにぎり」が3種類あります。
- 富：3,000円（税抜）
- 茂：4,000円（税抜）
- 登：5,000円（税抜）
それぞれお吸い物が付きます。
写真は【登】のおまかせにぎりです。にぎりが11貫、巻物寿司が1本です。
ネタが大きくて肉厚、品質も豪華絢爛なお寿司です。お寿司屋の職人さんのお寿司というのはあまり食べたことがないので感動しました。
テイクアウトメニュー
鮨ふもとはテイクアウトメニューも充実しています。お寿司のお持ち帰り、本格的なお弁当をご自宅で楽しめます。
公式サイトに詳しく掲載されています。
様々な海鮮具材がたっぷり詰まった彩り豊かなばらちらしです。ボリュームもたっぷりです。
鮨ふもとのうなぎ重です。
炙りうお ふもと別邸
2023年より鮨ふもとの2階にオープンした新しいコンセプトのお店です。
鮨屋の新鮮なネタを自家製の醤油タレで炙り焼きにしていただくスタイルです。各テーブルに配置されているガス七輪で炙り焼きします。
炙るとまるでお肉のようなマグロです。
マグロ、イカ、ブリ、トロなど色々あります。（写真はコースメニューのネタセット）
薬味と合わせて、お店で独自に配合された赤酢のシャリと一緒にいただきます。
コースメニューは1人3,850円～。（2023年2月現在）
鮨ふもとの公式SNSアカウント
鮨ふもとのご主人はお寿司屋の営業もしつつ SNS で情報発信も手がけられています。お寿司屋さんの営業だけで大変なのに、凄いなぁと思いました。お話を伺うとやるからにはしっかりやりたいという強い想いが感じられました。
- Facebook：鮨ふもと - ホーム
- instagram：鮨ふもとさん(@sushifumoto) • Instagram写真と動画
- 炙りうお ふもと別邸(@fumotobettei) • Instagram写真と動画
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鮨ふもとへのアクセス
鮨ふもとは米原駅西口から徒歩2分程度の所にあります。地図で見ると大通りに面しているようにみえますが、陸橋ですので実は大通りからは入れません。米原駅西口ロータリーから東横イン米原の横を通って回り込んで行かなくてはならないので、ちょっとわかりにくい場所にあります。
陸橋の手前の左角に鮨ふもとが見えてきます。
駐車場について
お店の南側が鮨ふもとの駐車場となっています。
おわりに
店内の雰囲気がとても良く、居心地も良かったです。ご主人もとても気さくな方でいろいろお話させて頂いて楽しく過ごせました。
JR 米原駅の近くでちょっと贅沢なお昼ご飯を本格お寿司屋さん「鮨ふもと」でいかがでしょうか。
お店情報
鮨ふもと
住所：滋賀県米原市下多良505
営業時間：11:30～14:00 / 17:00～22:00
定休日：月曜日
電話：0749-52-0022
公式サイト：寿司ふもと - 米原
食べログ：ふもと - 米原/寿司 [食べログ]
