米原市の老舗菓子店「仁木製菓舗」のよもぎかすていら

• 柏原エリア

米原市に柏原にある老舗菓子工房「仁木製菓舗」ではお饅頭などの和菓子、伊吹山の薬草を使ったお饅頭やようかん、カステラなどを製造されています。菓子博の名誉金賞を授与された経歴もあるそうです。

実店舗はありませんが、道の駅「伊吹の里 旬彩の森」で販売されています。

仁木製菓舗で製造されている伊吹山のよもぎを使用した「よもぎかすていら」を紹介します。

よもぎかすていら

伊吹山は薬草の宝庫として知られています。伊吹山の裾野で、香り良い春に摘んだよもぎを使用したオリジナルカステラです。約12cmのカステラで、標準的な厚みで切ったら4切れになります。標準で切れてないのでカットする必要があります。

表面はよもぎの緑色をしており、細かくなったよもぎの葉が見え隠れします。

食べてみた感想

しっとりした口当たりに、甘い香り豊かなカステラです。甘すぎない自然な甘みがとても素朴な味わいでした。

その他の商品

道の駅「伊吹の里 旬彩の森」では中山道柏原宿にちなんだお饅頭、伊吹山にちなんだお饅頭、よもぎようかんなども販売されています。

価格と賞味期限

価格は460円（税抜）です。

保存料などが使われていない商品です。賞味期限は約1週間ですが、お早めにお召し上がりください。

購入場所

米原市の道の駅「伊吹の里旬彩の森」にて販売されています。

住所：滋賀県米原市伊吹1732-1
営業時間：9:15～17:00
駐車場：あり

お土産情報

よもぎかすていら