米原市に知る人ぞ知るシフォンケーキ専門店があります。お店の名前は「シフォンケーキyon」。18種類以上のシフォンケーキを作られていて、季節に応じて旬な食材を使った限定シフォンケーキもあります。
厳選した国産素材にこだわり、保存料も一切使用していない安心のシフォンケーキがリーズナブルな価格で買えます。
店内について
シフォンケーキは持ち帰りメニューですが、店内にはカフェスペースがありシフォンケーキの喫茶メニューを店内で食べる事もできます。
シフォンケーキは予約限定メニューを除き予約なしでも買えますが、その日によって買えるシフォンケーキは違うようです。カウンターに並べられているメニュープレートの中からなら買えます。
シフォンケーキyonのメニュー
シフォンケーキのメニューは毎月更新され、公式 Facebook で公開されています。定番フレーバーは変わらず、その月に応じたフレーバーが18種類以上。ただ、来店したら必ずメニューに書かれているものがあるとは限りませんので、目当てのものがある場合は電話予約が確実です。
上記メニューの価格は1ホール販売価格ですが、1/8カット販売もあります。
人気商品を訪ねてみると一番安いプレーン、お子様に人気のチョコレート、胡桃とほうじ茶が人気だそうです。
人気商品の一つである胡桃とほうじ茶（2,052円）を購入しました。化粧箱が不要な場合は100円引きしてもらえます。意外に大きかったのですが、1ホールは直径18cmです。
驚くほどふわふわで柔らかです。保存料は一切使わず、ベーキングパウダーさえも使わないオリジナル製法でふわふわかつしっとり、もちもちした食感が絶品です。
胡桃とほうじ茶は、和風なほうじ茶の風味にカリッとした胡桃がアクセントのシフォンケーキ。コーヒーの他お茶にも合いそうな味わいです。
シフォンサンド
生クリームたっぷりのシフォンサンドもあります。（300円～500円）
保存方法
保存料は一切使われていないので、お早めに。
冷蔵庫には入れる必要はありませんが、冷暗所で保管してください。袋から出しっぱなしにしているとしっとり感が失われてパサパサになってしまうので要注意。
シフォンケーキyonへのアクセス
シフォンケーキyon は旧近江町エリアで国道8号線沿いにありますが、看板も小さくて目立たないのでお店がある事も気づかずに通り過ぎてしまう事も多いだろうと思います。私も何度も通る道でしたが調べるまで知らなかったのです。
近くにはフタバヤ近江店、リカーマウンテン近江店などがあります。国道8号線の国道高溝交差点を長浜市方面へ北へ行き、すぐ左側にシフォンケーキの看板が見えます。建物は濃い灰色の3階建てビル1階です。
駐車場について
お店の前に乗用車4台程度の駐車スペースがあります。国道8号線側から入ります。
おわりに
1ホールでもお求めやすい価格なので、自宅用でも手土産用にもおすすめです。リーズナブルで上質な味わいのシフォンケーキの評判を聞きつけて県外からも購入に訪れる方もいらっしゃるとか。米原市の上質なシフォンケーキを味わってみませんか？
お店情報
シフォンケーキyon
住所：滋賀県米原市高溝636-3
営業時間：10:00～17:00
電話：090-1906-0444
定休日：火曜日・月曜不定休
公式Facebook：シフォンケーキyon - ホーム
食べログ：シフォンケーキyon - 坂田/カフェ [食べログ]
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